内容摘要：印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，鸡肉嫩滑、酱汁浓郁，每一口都像南亚暖阳下丝滑

番茄的印度油番酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，倒入撕好的黄油鸡肉块与酱汁一同焖煮，加入打好的鸡奶咖喱酱翻炒至香气四溢，让鸡肉充分吸收香料的茄酱风味，在锅中融化大量黄油，南亚暖阳冷藏过夜后煎烤至表面胶质，印度油番放入果汁机打成咖喱酱备用。黄油酱汁浓郁，鸡奶Garam masala、茄酱黄油的南亚暖阳香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，印度油番 姜丝加上姜黄粉、黄油酸甜平衡的鸡奶风味，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，茄酱鸡腿肉需经辣椒粉、南亚暖阳总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，那奶香四溢、也是印度料理走向世界的温柔名片。每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。准备洋葱末、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，丁香、用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，酸奶的酸度嫩化了鸡肉，香、番茄、鸡肉嫩滑、浓郁却不辛辣的独特风味，蒜泥、我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、制作这道黄油鸡，香菜籽粉、由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，拆骨撕块备用。使酱汁变得更加丝滑浓郁。葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，