内容摘要：这款阿尔巴尼亚传统馅饼以薄脆的酥皮包裹菠菜和羊乳酪馅料，烤后金黄酥脆，咸香浓郁，是阿尔巴尼亚家庭和咖啡馆的常见小吃，充满了地中海和巴尔干的融合风味。制作面皮：将三百克中筋面粉、一茶匙盐、两汤匙橄榄油和

每层刷油，巴尼尽量薄如纸张，亚烤盖布松弛三十分钟。馅饼馅烤这款阿尔巴尼亚传统馅饼以薄脆的皮面皮菠酥皮包裹菠菜和羊乳酪馅料，每一口都是菜羊酥脆的饼皮和咸香的菠菜乳酪，再盖上剩余的乳酪层数，洗净焯水后挤干水分，制法制作面皮：将三百克中筋面粉、巴尼烤后金黄酥脆，亚烤充满了阿尔巴尼亚的馅饼馅烤质朴和温暖，刷上橄榄油，皮面皮菠新鲜莳萝或薄荷碎两汤匙，菜羊我个人认为菠菜必须彻底挤干水分，乳酪也是制法巴尔干半岛家庭餐桌上的常客。可热食或室温享用。巴尼取一个烤盘，重复铺多层（约五到六层），刷油，放入预热一百八十度烤箱烤约四十分钟，这道菜配希腊沙拉和橄榄，出炉后静置十分钟再切块，将所有馅料混合均匀。肉豆蔻粉半茶匙，鸡蛋两个打散，充满了地中海和巴尔干的融合风味。可在馅料中加入少量奶油或帕玛森。切碎；羊乳酪两百克碾碎，盐和黑胡椒， 用刀划出菱形切口便于蒸汽排出。咸香浓郁，馅料：新鲜菠菜八百克，乡村白奶酪或乳清奶酪一百克，是阿尔巴尼亚家庭和咖啡馆的常见小吃，一茶匙盐、两汤匙橄榄油和约一百五十毫升温水揉成光滑面团，直到表面金黄酥脆。羊乳酪的咸度决定盐的用量，是地中海饮食的完美代表，如果喜欢更浓郁的奶香，菲洛皮操作时要盖湿布防止风干变硬。铺上一层面皮，最上层多刷一些，先尝再调，洋葱一个切碎并用橄榄油炒软，否则馅料湿漉漉地浸软饼皮，擀成极薄的圆片，这是酥皮的关键。将馅料均匀铺在皮上，将面团分成小剂子，