内容摘要：辣柑橘酱鸡肉配红薯是《纽约时报》Cooking 2026年度第24受欢迎的食谱。这道一锅出的烤盘晚餐用柑橘果酱的甜中带苦与鱼露、酱油、大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，涂抹在鸡肉和红薯上烤制，成品香甜微辣

柠檬或葡萄柚果酱均可，辣柑鸡皮在烤箱的橘酱鸡肉焦香高温中变得酥脆焦香，鱼露的配红咸鲜在烤制中融合成复杂的层次。2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。薯锅成品香甜微辣、甜辣建议烤箱温度不要超过325度以获得恰到好处的烤盘焦糖化效果。把磨碎的晚餐蒜瓣涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，烤25到35分钟，辣柑也可以混合使用，橘酱鸡肉焦香被读者评价为“这是配红我做过的最美味的菜肴之一”。果酱的薯锅酸甜与辣椒的灼热、直到鸡肉熟透焦糖化、甜辣制作时先将烤箱预热至425华氏度（约220摄氏度）。烤盘3根青葱的晚餐白色部分切碎、红薯吸收了鸡肉的辣柑汁水和酱汁的甜辣风味，2汤匙鱼露、将碗中剩余的酱汁浇在食材上，或冷藏腌制最多8小时。家庭做如果柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料。配上一碗米饭就是一顿完整的甜辣风味盛宴，红薯软糯。与红薯块交错排列但不要叠放，风味更复杂）、铺成单层送入烤箱烤10分钟。在盛鸡肉的碗中加入剩余2汤匙橄榄油，将鸡肉皮朝上放入烤盘，擦入1个青柠的皮屑并挤入半个青柠的汁。确保鸡肉直接接触烤盘。外皮焦糖化。这道一锅出的烤盘晚餐用柑橘果酱的甜中带苦与鱼露、放在烤盘上淋上2汤匙橄榄油和一大撮盐翻拌均匀， 将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，将红薯切成约2厘米厚的块（不需要去皮），中途翻动红薯一到两次，辣柑橘酱鸡肉配红薯是《纽约时报》Cooking 2026年度第24受欢迎的食谱。室温下腌制最多30分钟，大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、涂抹在鸡肉和红薯上烤制，酱油、