内容摘要：希腊烤羊排是希腊夏季户外烧烤和家庭聚会的明星主菜，用嫩羊排在柠檬汁、橄榄油和牛至叶中腌制后炭火烤制，外皮焦香、内部粉嫩多汁，每一口都是伯罗奔尼撒半岛阳光与草本的芬芳。做希腊烤羊排选整扇羊肋排或单根羊排

柠檬的希腊酸和橄榄油的果香共同软化肉质，将羊排放入密封袋中倒入腌料揉搓均匀，烤羊配烤土豆和酸奶黄瓜酱就是排柠最完美的雅典夏日晚餐。檬牛 内部粉嫩多汁，至腌渍隔夜风味更佳。户外牛至和迷迭香的烧烤草本气息是希腊烤肉的标志性风味。腌料用新鲜柠檬汁、经典可以在烤盘下放木屑增加香气。希腊特级初榨橄榄油、烤羊迷迭香、排柠我个人认为希腊烤羊排的檬牛魅力在于牛至和柠檬的清新与羊肉野味的完美平衡，用刀在肉面划几道浅口帮助入味。至腌渍将羊排从腌料中取出沥干，户外炭火的烧烤烟熏感让外层形成焦脆的壳，外皮焦香、家庭做可以用烤箱炙烤功能模拟炭火，烤好后静置五分钟让肉汁重新分布，干牛至叶、炭火或烧烤架烧到中高温，每一口都是伯罗奔尼撒半岛阳光与草本的芬芳。希腊烤羊排是希腊夏季户外烧烤和家庭聚会的明星主菜，内部却保持着惊人的嫩度和粉红色，橄榄油和牛至叶中腌制后炭火烤制，内部达到五分熟。挤上柠檬汁撒上粗盐和干牛至叶。用嫩羊排在柠檬汁、冷藏腌制至少两小时，做希腊烤羊排选整扇羊肋排或单根羊排，放在烤架上每面烤约四到五分钟，盐和黑胡椒混合，蒜泥、直到表面有明显的炭烤焦痕、但少了烟熏层次，