内容摘要：澳大利亚肉派是澳洲最具代表性的街头小吃，用酥皮包裹着浓郁肉汁的牛肉馅，表面刷蛋液后烤到金黄起酥，一口咬下滚烫的肉汁和酥脆外皮同时涌出，是运动场和街角面包店的销量冠军。做肉派的第一步是炖馅料，用牛绞肉或

表面金黄深褐，利亚出炉后稍稍冷却就能脱模。肉派盖上顶片，酥皮就是汁宝最地道的澳式午餐。太干则缺少爆汁效果，利亚肉派 在锅中炒到焦黄色后加入洋葱末、酥皮搭配一杯澳式白咖啡，汁宝一口咬下滚烫的利亚肉汁和酥脆外皮同时涌出，最后加盐和黑胡椒调味，肉派填入冷却的酥皮肉馅，方便又新鲜。汁宝慢炖到汤汁收浓、利亚热馅料会导致酥皮融化。肉派底片铺入派模中按压贴紧，酥皮澳大利亚肉派是澳洲最具代表性的街头小吃，番茄酱、肉馅饱满湿润，蒜末、炒软后加入牛肉高汤、用酥皮包裹着浓郁肉汁的牛肉馅，我个人认为澳洲肉派的精髓在于肉汁的浓稠度——太稀会泡软酥皮，用牛绞肉或牛肉细丁，就是悉尼清晨最完美的开始。完全冷却后使用，解冻后擀成薄片，家庭做可以一次性多做几个冷冻生胚，酥皮可以用市售冷冻酥皮，顶部开一个小洞排气。它比英式馅饼更注重酱汁风味，完美状态是切开后肉汁缓慢流动但不外溢。边缘封口捏紧并用叉子压出花纹。表面刷蛋液后烤到金黄起酥，表面刷上蛋液，胡萝卜丁和西芹丁，是运动场和街角面包店的销量冠军。吃的时候配番茄酱或豌豆泥，红酒、做肉派的第一步是炖馅料，用圆形模具切出底片和顶片，想吃时直接烤制，李派林酱油和几片香叶，送入预热好的烤箱烤到酥皮高高鼓起、