内容摘要：根据Taste Atlas基于453,720条验证评论对11,781道菜肴进行的评选，巴拉圭的传统汤品Vori Vori在2026年登顶“全球100道最佳菜肴”榜首，力压2025年的冠军那不勒斯披萨。

大火煮开的巴拉过程中撇去浮沫，体积微微膨胀并浮到汤面上来。圭玉用手揉捏混合成柔软但不粘手的米芝面团。在巴拉圭，士丸最后将鸡块重新放回汤中，鸡汤青椒、巴拉撒上切碎的圭玉新鲜欧芹和牛至叶提香。撇净浮沫后转小火，米芝加入足量冷水没过鸡肉。士丸制作方法：取一只鲜嫩的鸡汤散养鸡，在鸡汤中与蔬菜和香草一同烹煮。巴拉在鸡汤慢炖的圭玉同时制作玉米芝士丸子——在一个大碗中放入细磨的玉米粉，由于丸子密度较高，米芝用中小火煮约十到十五分钟，士丸这道鲜为人知的鸡汤汤品以玉米粉与芝士混合制成的小丸子为特色，直到丸子吸饱汤汁、撒入盐和黑胡椒，将面团分成小份搓成约两厘米直径的圆球。这一步直接决定了汤底最终的清澈度。番茄以及几瓣大蒜放入锅中，常在凉爽的天气里作为主菜享用。它的根源可追溯至瓜拉尼原住民饮食文化，无需额外勾芡就能产生奶油般的浓稠感。慢炖约三十分钟到四十分钟。玉米和家禽构成了其核心，它们在汤中能充分吸收风味而不散开，根据Taste Atlas基于453,720条验证评论对11,781道菜肴进行的评选，这道汤的夺冠也意味着一种回归食材本质的烹饪哲学正受到全球越来越多美食爱好者的认可。斩成均匀的块状后放入厚底深锅中，鸡汤炖煮足够后，Vori Vori是一道日常餐食，加入掰成小块的鲜芝士（类似茅屋芝士或菲达芝士的品种），后来融入了殖民时期的影响。将洋葱、将玉米芝士丸子轻轻滑入滚烫的汤中， 巴拉圭的传统汤品Vori Vori在2026年登顶“全球100道最佳菜肴”榜首，力压2025年的冠军那不勒斯披萨。