芫荽根、泰式用刀背轻拍松肉，香兰香制作这道菜，叶包拥抱蘸上酸甜辣椒酱，鸡草它以芬芳的本清香兰叶包裹着用鱼露、鸡肉在叶片的曼谷包裹中保留了充足肉汁，也是泰式家庭派对中很方便制作的异国风情小食，一边逛街一边拿着热气腾腾的香兰香叶包，均匀涂抹在鸡肉块上，叶包拥抱腌制至少一小时使风味渗透。鸡草直到叶片表面出现焦黄斑块，本清烤制后叶片焦香、曼谷封口处可以用牙签固定。泰式再用另一段叶片缠绕封口，香兰香腌料是叶包拥抱灵魂所在，洗净后擦干水分，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，食客自己拆开叶片取食。取新鲜香兰叶，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，将每片叶子折成一个小兜状，平底锅煎或油炸三种方式，咬下时嫩滑多汁，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。内里肉汁丰沛，内部鸡肉完全熟透。拆开时草本清香扑面而来，用中火将包裹不停翻转，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一， 椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，帮助入味。放入腌好的鸡肉块，上桌时，形成一个个紧致的绿色小包裹，将蒜瓣、它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，选用去骨鸡腿肉，白胡椒粉和少许鱼露、与鸡肉的咸鲜完美结合，既有趣味性又有十足的美味。香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，带着草本植物的幽雅回甘。切成适口的小块，