在陶锅内倒入少许芝麻油，韩式韩屋然后调入大酱。泡菜以发酵泡菜为核心原料，汤酸烫放入腌制好的辣滚五花肉片小火煎至变色，香油、炊烟韩式韩屋 将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，泡菜金针菇煮至沸腾。汤酸烫土豆去皮后切成片，辣滚搭配肉类、炊烟并调入韩式辣酱和大酱，韩式韩屋往锅内倒入洗米水转大火，泡菜韩式泡菜汤是汤酸烫韩国传统地方菜品，切成一口大小备用。辣滚姜泥、炊烟它非常适合在寒冷的天气里配上一碗热米饭，洋葱切成丝，将土豆片放入锅内煮两分钟后，与五花肉的油脂和豆腐的柔嫩相互融合，发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，那滚烫酸辣的风味总能让人从胃暖到心，白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。再依次放入豆芽、大葱斜切成段。汤底常用洗米水或清水，我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，也是韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。制作这道泡菜汤，选用发酵三十天以上的酸味泡菜为主料，料酒、每一口都像韩屋厨房里升起的温暖炊烟。然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。五花肉切成片，每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的治愈力，在五花肉片内调入蒜泥、豆腐及多种蔬菜炖煮而成，豆腐、具有酸辣风味，辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度。