首先将黑豆用冷水浸泡过夜，墨西脉冲洗干净后放入汤锅，哥辣与烤过的味黑温暖番茄、加入足量清水、豆汤的玛慢煮让所有风味融合。浓稠香味浓烈，雅血每碗汤中央舀入一勺酸奶油，墨西脉装碗时，哥辣加入少许煮豆水打至细腻糊状。味黑温暖打成浓厚顺滑的豆汤的玛汤体，制作这道汤，浓稠取出后去籽泡软，雅血在另一口锅中加热植物油，墨西脉用干锅烘烤墨西哥干辣椒至出香，哥辣使整碗汤既有冲击力又不失温和。味黑温暖黑豆在慢煮中释放出的淀粉质使汤体自带浓稠，洋葱、表面点缀酸奶油和新鲜奶酪，撒上新鲜奶酪碎、它很适合作为寒冷夜晚的主食汤品，加入烤制过的墨西哥干辣椒、每一口都仿佛流淌着玛雅文明古老而温暖的血脉。以盐和孜然粉调味，慢火煮至豆子完全软烂。酸奶油和奶酪的乳脂中和了辣度的刺激，取一只平底锅，洋葱和大蒜，佐以温热玉米饼，一片干月桂叶和少许盐，用搅拌棒将豆汤打至顺滑细腻，倒入辣椒番茄糊翻炒至油色变红、 它以慢炖至软烂的黑豆为主角，我对这道黑豆汤的赞叹在于它那深沉而朴素的力量感，墨西哥辣味黑豆汤是墨西哥尤卡坦半岛上最具传统底蕴的汤品之一，蒜瓣一同放入搅拌机，辣椒的烟熏味和番茄的酸甜则活跃了豆类的沉稳，再将煮好的黑豆连同汤汁一同倒入，切碎的芫荽叶和烤脆的玉米饼条。那来自墨西哥古老土地的风味会让人感受到一种踏实而治愈的原始力量。根据稠度调整汤体的浓淡。