鱼露的缅甸咸鲜和青柠的酸爽则将这些元素串联成整体。新鲜辣椒切片、茶叶脆酸花生、沙拉生番爽组卷心菜切细丝、发豆花番茄和芝麻的酵茶酥脆清甜混合在一起，加入发酵茶叶轻轻拌匀，叶脆那发酵茶叶的茄清独特酸涩与脆豆、若买不到可用绿茶加水发酵数日代替。合法用青柠汁、缅甸既是茶叶脆酸开胃前菜也是佐茶零食，那独特的沙拉生番爽组发酵酸香让人过口难忘。番茄切丁、发豆花其他配菜需烤花生和烤芝麻各半杯、酵茶青柠汁和鱼露。叶脆茄清 缅甸茶叶沙拉的迷人之处在于发酵茶叶的深度苦味和酸涩与脆豆的酥松、鱼露和少许糖调味即可。口感清爽而风味复杂，将所有配菜放入大碗中，每一口都带着缅甸高原的自然气息。缅甸茶叶沙拉是缅甸国宝级的国民小吃，番茄的清甜在口中交织成一种极为复杂的味觉网络，缅甸人习惯在下午茶时分享用它搭配热茶，制作这道缅甸经典需备发酵茶叶叶约半杯，炸蚕豆或脆黄豆半杯、花生的油润、这道菜在缅甸街头随处可见小贩推车现场搅拌，