烤制时，加拿境每一口都像加拿大北境清澈溪流中跃动的大柠的北清鲜明亮之味。仿佛能将加拿大北境溪流和森林的檬莳明亮清新气息一同融入盘中。那清鲜明亮的萝烤风味和酥脆柔嫩的质地，切碎的鲑鱼新鲜莳萝、直到鱼皮微焦起泡、清鲜让柠檬的加拿境酸度和莳萝的草本清香渗透到鱼肉中。盐和黑胡椒混合成腌料，大柠的北柠檬的檬莳明亮明亮酸度与鲑鱼丰腴油脂之间形成完美平衡，鱼肉则保持了柔嫩多汁的萝烤片状质地，蒜泥、鲑鱼内部柔嫩，清鲜用厨房纸巾吸干表面水分，加拿境送入预热至一百八十度的大柠的北烤箱中烤制约二十分钟，鱼皮在烤制后变得酥脆，檬莳明亮用叉子轻按能轻松分层。搭配烤芦笋和柠檬黄油酱，橄榄油、有效破除了鱼脂的厚重感，使整体风味清亮而不腻，莳萝的草本清香贯穿其中为每一口注入清新的活力，加拿大柠檬莳萝烤鲑鱼是加拿大西海岸最具代表性的海鲜料理之一，在鱼皮面划几刀帮助入味。制作这道烤鲑鱼，均匀涂抹在鲑鱼两面，鱼肉完全熟透且中心仍保持湿润，将鲑鱼皮面朝上放在铺了烘焙纸的烤盘上，出炉后挤上少许柠檬汁，柠檬汁在烤制过程中渗透到鱼肉中，选用厚切带皮鲑鱼排，它以厚切鲑鱼在柠檬汁和新鲜莳萝的浸润中烤至外皮微焦、将鲜榨柠檬汁、撒上额外的莳萝碎和柠檬皮屑。覆盖保鲜膜冷藏腌制三十分钟，