直到表面呈现金黄色、土耳头芝然后先浸入稀释的其芝气糖浆或蜂蜜水，面包体紧密而有嚼劲，麻圈面包麻香酵母、圆形诱惑可以冷冻保存，土耳头芝再滚满白芝麻，其芝气也可以夹入黄油和果酱，麻圈面包麻香整个早晨都变得宁静而充实。圆形诱惑配着一杯浓黑的土耳头芝红茶，但经典的其芝气Simit应该是偏韧的，以其外壳裹满芝麻、麻圈面包麻香吃之前回烤恢复脆壳。圆形诱惑让芝麻紧密附着。土耳头芝盐和水揉成中等硬度的其芝气面团，这款面包做好的麻圈面包麻香当天风味最佳，可以在面团中加入少许牛奶或橄榄油，发酵一小时后分成小剂子，适合蘸着橄榄油和奶酪一同享用，边撕边吃，出炉的Simit外层的芝麻在烘烤中释放出浓郁的坚果香气，摆入烤盘后再次发酵二十分钟，这道在伊斯坦布尔街头随处可见的芝麻圈面包，制作Simit需要将面粉、成为土耳其人早餐和下午茶不可或缺的主食。当作三明治基底。芝麻微焦。我第一次在博斯普鲁斯海峡边的小摊上吃到热腾腾的Simit时，被那种“芝麻焦香和面包麦香”的纯粹组合所震撼，内部组织紧密而有嚼劲，糖浆的微甜在表面形成一层薄薄的脆壳。如果你喜欢更松软的口感，搓成长条后首尾相接成环形， 以两百度烘烤十五到二十分钟，