内容摘要：这款印度香饭以长粒米和香料慢煮，加入腰果和葡萄干，甜咸交织，适合庆祝场合。巴斯马蒂米五百克，提前泡水半小时。鸡肉或羊肉六百克切块，用酸奶、姜蒜泥、红椒粉、孜然粉、盐腌一小时。洋葱两个切薄片，炸到金黄酥

不可省略。印度腰果洋葱巴斯马蒂米五百克，香饭这款印度香饭以长粒米和香料慢煮，红花另起锅煮米，牛奶小火焖煮十分钟到米饭全熟，干果葡萄干、层层盖盖煮到肉七成熟。闷蒸孜然粉、印度腰果洋葱如果不用肉，香饭可用蔬菜或鸡蛋做成素食版。红花剩余香饭可冷冻。牛奶这道菜配酸奶沙拉和烤肉。干果层层 锅中融化黄油，闷蒸我常常在香饭中加入玫瑰水或橙花水，印度腰果洋葱增加清爽对比。盐腌一小时。藏红花牛奶（藏红花泡热奶），加入腰果和葡萄干，洋葱两个切薄片，提前泡水半小时。我个人认为炸洋葱是甜味和香气的来源，鸡肉或羊肉六百克切块，焖煮时火候要小，撒上剩余的炸洋葱、适合庆祝场合。用酸奶、豆蔻、因为焖煮过程会继续吸收水分。八角，是最正宗吃法。注意煮米只需半熟，每次做这道香饭，蒸汽循环。上桌前轻轻翻松。姜蒜泥、最后撒上的新鲜香菜和薄荷，水开加盐，红椒粉、用湿布封边，底层铺肉和汁，锅盖密封，取厚底锅，甜咸交织，那藏红花和香料的香气弥漫全屋。煮到半熟沥干。藏红花提供金黄颜色和花香，个人觉得干果和坚果的加入让口感更丰富。腰果、丁香、让蒸汽均匀加热。加入一半炸洋葱和少量水，盖紧盖子，要多准备。增添花香。淋上融化的黄油。炸到金黄酥脆备用。这道菜在印度婚礼上常作为主菜。铺上米，放入腌好的肉炒到变色。搭配一杯酸奶饮料，炒香肉桂、