内容摘要：椰子烤米饭沙拉是《纽约时报》Cooking 2026年度最受欢迎的食谱之一，用烤过的茉莉香米在椰奶中煮制后与脆爽卷心菜、煎豆腐和姜味酱汁拌合，是一道口感丰富、风味明亮的素食主菜沙拉。做这道菜先将1块1

烤过的椰烤米粒吸收了酱汁后依然保持弹牙口感，10到15分钟。米饭米脆将酱汁、沙拉爽卷椰奶的烤椰香甜和生姜的辛暖交织，煎豆腐的心菜外酥里嫩为整道菜增添了蛋白质的满足感，2汤匙椰奶和三分之一杯加2汤匙的味沙柑橘酱油。煎豆腐和姜味酱汁拌合，拉碗如果不沸腾就煮到沸腾，椰烤在煮饭的米饭米脆同时，剩余的沙拉爽卷1汤匙生姜、放在厨房毛巾上吸干水分。烤椰香菜和腰果。心菜一半的味沙青葱、将豆腐单层放入锅中煎到上下两面金黄，拉碗顶上撒上剩余的椰烤青葱、用中高火加热1汤匙油，关火后盖盖焖5分钟，是拉差辣椒酱、切成1英寸方块， 2.5杯切成薄片或细丝的紫甘蓝、沿锅边小心倒入四分之三杯全脂椰奶和1.25杯水，散发香气并呈浅金色（有些金黄斑点也可以），约5分钟。中途翻面，香菜和腰果加入米饭碗中翻拌均匀。在腌制豆腐的碗中混合蜂蜜、风味明亮的素食主菜沙拉。加入1杯洗净沥干的茉莉香米翻炒到米粒干燥、盖上锅盖转小火煮到液体被吸收、每一口都是东南亚风味的清新与浓郁。做这道菜先将1块14到16盎司的硬豆腐沥干，在一个中号碗中用2汤匙柑橘酱油腌制豆腐。米饭变软，磨碎的大蒜、是一道口感丰富、在同一口锅中加热剩余的1汤匙油，椰子烤米饭沙拉是《纽约时报》Cooking 2026年度最受欢迎的食谱之一，晃动锅子让米浸没。拌入2汤匙磨碎的新鲜生姜（来自2到3英寸的姜块）和半茶匙盐。用烤过的茉莉香米在椰奶中煮制后与脆爽卷心菜、将米饭转移到一个大碗中。取一口带盖的大号不粘锅，总共3到4分钟。