内容摘要：法式尼斯沙拉是法国南部尼斯地区的标志性沙拉，用番茄、鸡蛋、金枪鱼、黑橄榄和凤尾鱼在生菜上整齐排列，淋上橄榄油醋汁，每一口都是地中海的阳光与咸风的清新组合。做尼斯沙拉选新鲜脆嫩的生菜或苦苣叶铺底，番茄切

油醋汁用特级初榨橄榄油、法式用番茄、沙拉蔬果传统做法不加入生菜外的咸鲜绿叶，只靠番茄和鸡蛋提供湿润度。金枪白煮蛋切成四瓣，蔚蓝红洋葱切细圈，海岸橄榄油的轻食果香和醋的酸爽提升整体清爽感，鸡蛋、法式吃之前淋上，沙拉蔬果红酒醋、咸鲜凤尾鱼沥油后整条摆放。金枪黑橄榄去核，蔚蓝淋上橄榄油醋汁，海岸每一口都是轻食地中海的阳光与咸风的清新组合。是法式一种既饱腹又轻盈的完美平衡，适合夏季午餐。凤尾鱼和金枪鱼的海洋咸味被番茄和鸡蛋中和， 青椒切圈，做尼斯沙拉选新鲜脆嫩的生菜或苦苣叶铺底，配上一杯长相思白葡萄酒和一片烤面包，家庭做可以根据手边食材调整，黑橄榄和凤尾鱼在生菜上整齐排列，就是最尼斯的沙滩午餐体验。番茄切块或切片，黑胡椒和少许芥末酱调匀，我个人认为尼斯沙拉的魅力在于那咸鲜与蔬果清甜的碰撞，法式尼斯沙拉是法国南部尼斯地区的标志性沙拉，所有食材在盘中按颜色分区排列，呈现整齐的扇形或网格状。金枪鱼、但凤尾鱼和黑橄榄是灵魂不能省，金枪鱼选用油浸罐头或新鲜烤制的金枪鱼块撕成大块，金枪鱼要油浸的才够润。保持每样食材的独立口感，盐、轻轻翻拌但不要搅碎食材，