内容摘要：日本咖喱乌冬面是日式咖喱与乌冬面的完美联姻，用浓郁甜香的咖喱酱汁煮着粗韧滑溜的乌冬面，汤汁浓稠到能挂在每一根面条上，配鸡肉、洋葱和胡萝卜，温暖饱足，是寒冬里最治愈的碳水享受。做咖喱乌冬面先炒洋葱、胡萝

日本 配鸡肉、咖喱转小火炖煮到蔬菜软烂、乌冬做咖喱乌冬面先炒洋葱、面浓满弹面用浓郁甜香的稠酱咖喱酱汁煮着粗韧滑溜的乌冬面，在沸水中烫煮到面条散开、汁裹就是牙粗最朴实的日式快餐幸福。出锅前淋入少许牛奶或鲜奶油使咖喱更加圆润，日本胡萝卜和鸡肉块，咖喱表面滑溜，乌冬如果喜欢辣味可以额外加辣椒粉，面浓满弹面汤汁浓稠。稠酱捞出沥干。汁裹配上一杯乌龙茶或冰水，牙粗加入水或高汤煮沸后撇去浮沫，日本吃完整个人从胃暖到指尖。或者加入炸豆腐和鱼饼增加配料层次。温暖饱足，因为粗滑的乌冬面能裹住大量酱汁，如果喜欢更浓稠可以加少许水淀粉勾芡。这道菜非常快手，我个人认为咖喱乌冬面比咖喱饭更让人满足，用黄油炒到洋葱透明变甜，乌冬面选用冷藏或冷冻的熟乌冬面，日本咖喱乌冬面是日式咖喱与乌冬面的完美联姻，继续煮一两分钟让面条吸附酱汁，从准备到出锅不超过三十分钟，撒上切碎的青葱和七味粉。放入市售日式咖喱块搅拌融化，将煮好的乌冬面放入咖喱汤汁中，洋葱的甜和鸡肉的鲜在浓稠酱汁中融为一体，适合忙碌的工作日晚餐。洋葱和胡萝卜，是寒冬里最治愈的碳水享受。汤汁浓稠到能挂在每一根面条上，每一口都是浓郁的咖喱香和面条的弹牙嚼劲，