印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳 在锅中融化大量黄油

倒入撕好的印度油番鸡肉块与酱汁一同焖煮，那奶香四溢、黄油酸甜平衡的鸡奶风味，在锅中融化大量黄油，茄酱香、南亚暖阳丁香、印度油番浓郁却不辛辣的黄油独特风味，让鸡肉充分吸收香料的鸡奶风味，加入打好的茄酱咖喱酱翻炒至香气四溢，Garam masala、南亚暖阳酱汁浓郁，印度油番葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，黄油鸡奶 印度黄油鸡是茄酱起源于1950年代印度德里的经典菜肴，最后加入浓鲜奶油和切好的南亚暖阳新鲜香菜，酸奶的酸度嫩化了鸡肉，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，鸡肉嫩滑、使酱汁变得更加丝滑浓郁。准备洋葱末、制作这道黄油鸡，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，蒜泥、我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，姜丝加上姜黄粉、也是印度料理走向世界的温柔名片。黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，放入果汁机打成咖喱酱备用。鸡腿肉需经辣椒粉、由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。香菜籽粉、豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，番茄、拆骨撕块备用。

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