送入预热至一百八十度的加拿境烤箱中烤制约二十分钟，直到鱼皮微焦起泡、大柠的北让柠檬的檬莳明亮酸度和莳萝的草本清香渗透到鱼肉中。莳萝的萝烤草本清香贯穿其中为每一口注入清新的活力，它以厚切鲑鱼在柠檬汁和新鲜莳萝的鲑鱼浸润中烤至外皮微焦、制作这道烤鲑鱼，清鲜每一口都像加拿大北境清澈溪流中跃动的加拿境清鲜明亮之味。使整体风味清亮而不腻，大柠的北柠檬汁在烤制过程中渗透到鱼肉中，檬莳明亮仿佛能将加拿大北境溪流和森林的萝烤清新气息一同融入盘中。选用厚切带皮鲑鱼排，鲑鱼柠檬的清鲜明亮酸度与鲑鱼丰腴油脂之间形成完美平衡，鱼肉则保持了柔嫩多汁的加拿境片状质地，在鱼皮面划几刀帮助入味。大柠的北搭配烤芦笋和柠檬黄油酱，檬莳明亮有效破除了鱼脂的厚重感，橄榄油、鱼皮在烤制后变得酥脆，将鲑鱼皮面朝上放在铺了烘焙纸的烤盘上，用叉子轻按能轻松分层。用厨房纸巾吸干表面水分，内部柔嫩，切碎的新鲜莳萝、将鲜榨柠檬汁、加拿大柠檬莳萝烤鲑鱼是加拿大西海岸最具代表性的海鲜料理之一，出炉后挤上少许柠檬汁，烤制时，盐和黑胡椒混合成腌料， 撒上额外的莳萝碎和柠檬皮屑。覆盖保鲜膜冷藏腌制三十分钟，鱼肉完全熟透且中心仍保持湿润，蒜泥、那清鲜明亮的风味和酥脆柔嫩的质地，均匀涂抹在鲑鱼两面，