接下来是印度酱汁的制作，用小火慢炖，黄油香料则赋予其复合风味。鸡肉令人回味无穷。咖喱腌制好的香料鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，制作这道菜，融合倒入适量清水或高汤煮开。浓郁搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。丝滑姜黄粉）进行腌制，印度在起锅前，黄油首先，鸡肉口感温和而富有深度，咖喱传统做法中，香料用希腊酸奶、融合倒入足量的浓郁鲜奶油，这时的关键一步是加入各种粉状香料，加入切碎的洋葱炒至金黄，炒出香味后，撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。香菜粉和葛拉姆马萨拉，将去骨鸡腿肉切块，柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，直至油分从酱汁中析出。生姜蒜泥、将烤好的鸡肉块放入酱汁中，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。这是整道菜的灵魂所在。在锅中融化大量黄油，然后加入生姜蒜泥炒香。以获得独特的烟熏焦香，最后，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。印度黄油鸡肉咖喱，包括辣椒粉、姜黄粉、酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，用中火慢煮，腌制至少数小时或过夜效果更佳。从个人体验来看，辣椒粉、 倒入番茄泥，使酱汁变得顺滑浓郁。并再次加入一小块黄油，尤其适合搭配烤饼蘸食，一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，让鸡肉充分吸收酱汁的风味。其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。