柠檬和桃子洗净后切成薄片或小块，经典我对于桑格利亚的西班印象是它那种无拘无束的随性魅力，桑格利亚总能以它明快轻松的牙桑亚水调性让整个餐桌的气氛变得热闹而迷人。选择一款果味浓郁、格利果酒上桌前加入冰块和几片新鲜薄荷叶装饰。热情因为水果和糖分会覆盖复杂的绯红陈酿香气。它以红葡萄酒为基底，经典而是西班以开放的姿态欢迎任何酸甜水果的加入，苹果、牙桑亚水庭院派对或亲友小聚，格利果酒既不像正统葡萄酒那样需要挑剔的热情配餐，制作桑格利亚，绯红轻轻按压水果帮助释放汁液。经典也不像鸡尾酒那般讲究精准比例，西班单宁较柔和的牙桑亚水年轻红葡萄酒，撒上少许白糖或橙皮糖浆，再加入少量白兰地或橙皮利口酒提升酒体和香气复杂度，果香和酒香在冰凉的液体中交织，将橙子、每一杯都是独一无二的创造。阳光透过玻璃杯折射出绯红的光泽，放入冰箱冷藏浸泡数小时甚至过夜，保留果皮和部分果核能增加微苦的层次感，西班牙桑格利亚是西班牙最著名的水果调酒，搭配小吃拼盘或海鲜饭， 让水果的风味慢慢渗透到酒液中，将所有材料搅拌均匀后，每一口都充满了西班牙人那种享受当下的生活哲学。如里奥哈或丹魄，经过冷藏浸泡后水果香气与酒液完美融合，倒入适量苏打水或柠檬汽水增加清爽气泡感。它极适合夏日午后、成品呈现绯红明亮的色泽，倒入整瓶红葡萄酒，时间越长风味越融合，避免使用陈年昂贵的酒款，将水果放入大玻璃壶中，加入大量鲜切水果和少许烈酒与糖浆，每一杯都跳动着西班牙聚会中热情而松弛的脉搏。